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突出市場導(dǎo)向 堅持用心做事 —— 集團公司水產(chǎn)品冷凍庫效益開始顯現(xiàn)
發(fā)布時間:2021-12-03發(fā)布者:大連鹽化欄目:鹽化新聞

   近年來,由于受疫情等大環(huán)境影響,集團公司水產(chǎn)品冷凍庫的效益也受到直接沖擊。為充分發(fā)揮冷凍庫的作用,今年7月份,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,集團公司負責(zé)冷凍庫管理的辦公室,對冷凍庫房屋及內(nèi)部設(shè)施進行了修繕,使之達到食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)。
   在完成了“硬件”上的建設(shè)后,辦公室主任劉永凱、副主任張成龍開始在“軟件”上下功夫,積極探索效益增長點。他們結(jié)合冷凍庫以及集團公司盛產(chǎn)鹽田對蝦的實際情況,冷凍鮮蝦和蝦干,在線上和線下進行銷售,取得了較好的效益。
   今年對蝦收獲時節(jié),辦公室針對社會上商販為了既得利益,收購對蝦隨意提出壓價要求的現(xiàn)象,與養(yǎng)殖單位密切配合,以市場價格收購,把住銷售的主動權(quán)和價格話語權(quán),維護集團公司利益。
   從7月份出蝦開始,辦公室就組織人員隨時收購鹽田蝦,拉到冷庫加工儲存,既加工凍坨又加工蝦干。在人手緊張的情況下,維修班、清掃隊、食堂的工作人員在不耽誤本職工作的情況下一齊上陣,隨叫隨到,保證了當(dāng)天收購的對蝦當(dāng)天加工完畢,有時工作到深夜,大家毫無怨言。
   在加工過程中,冷凍工劉忠清全面負責(zé),常常是和大家一起拉蝦、擺盤、脫盤。在其他人都回家休息時,他還要為第二天的工作做準(zhǔn)備,幾百盤的凍蝦倒貨、裝袋這些工作他自己默默地就做了。劉忠清身體不太好,患有腰間盤突出癥,但他克服病痛,對工作盡心盡力,沒有節(jié)假日星期天。今年被推薦為集團公司職業(yè)道德標(biāo)兵。
   炊事員楊波同志也是隨叫隨到,組織食堂工作人員燎蝦、晾曬,曬出高品質(zhì)的鹽田蝦干。今年通過線上和線下銷售,受到了消費者的好評。
   目前,冷凍庫的各項管理已經(jīng)完善,開始有了收益。下一步,還將增加冷凍品種,滿足消費者不同需求。

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